2023年广州预制菜产业展览会
疫情防控常态化,预制菜成为更方便的出品保证,其在整个中式连锁快餐以及冷链团餐领域越来越受瞩目。随着供应链升级,高速发展、体量庞大的市场吸引了更多投资者,标准化调料定制厂家、食材原料供应商、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等各领域的企业都将涉足预制菜,预制菜也正在从B端市场向C端市场渗透。有机构预测,2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元,同比增长18.1%,预计未来中国预制菜市场保持20%左右增长率高速增长,2023年预制菜市场规模将达5165亿元,未来6-7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模,成为“下一个万亿餐饮市场”。
2022-09-23